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Published on September 8th, 2014 | by Pop Cerise

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Zico l’eau de Coco

Connaissez vous l’eau de coco ZICO? Raffraichissante et désaltérante vous la retrouverez dans la plupart des supers marchés, en litre ou portions individuelles. J’ai été invité à la découvrir dans le cadre d’une matinée smoothies animé par le nutrioniste Hubert Cormier.

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Photo: Guillaume Roy Messier

L’eau de coco est recueuilli de la noix alors que celle-ci est encore verte. Son goût très délicat. L’eau de coco se boit aussi bien mélangé, pur ou directement dans la noix. Lorsqu’on laisse la noix murir, son écorce verte devient fillamenteuse et brune, son liquide se transforme alors en lait de coco. La consommation de celui-ci se fait dans des cocktails où dans des soupes.

Zico offre une eau de coco en 3 saveurs. Naturelle, chocolatée ou au café. Pour chacune d’elle, votre corps absorbera quatre électrolytes (magnésium, calcium, potassium et sodium) vous assurant une hydratation maximum. Sans sucre ajouté, ni gluten, ni produit laitier. L’eau de coco est une bonne alternative de boisson sportive, que ce soit, avant, pendant ou après l’activité physique.

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Pour nous mettre en appétit, Hubert nous a préparé quelques recettes mettant en vedette l’eau ZICO. Pour les smoothies, c’était chaque fois un plaisir pour les papilles de déguster ces variantes de couleurs et saveurs, mais mon coup de cœur va a la recette de gruau aux ananas! Quelle belle découverte d’avoir pensé à faire cuire le gruau dans de l’eau de coco. Pendant la cuisson, il y a ajouté quelques morceaux d’ananas séchés prana. Au service, il a soupoudré un peu de noix de coco et voila, le déjeuner était servi! Un bonheur à chaque bouchée.

 

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Gourmandes et curieuses, Geneviève et Sofie sont les premières à tester les nouveaux gadgets et aliments! C'est par le biais de ce projet communs qu'elles vous font part de leurs coups de coeurs côté culinaires, culturels et curiosités! Aussi conceptrices des Bijoux Les Perles Rares, vous pourrez retrouver leurs créations en visitant leur site web: www.lesperlesrares.com



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